Este post no está por orden de fecha, pero tenía pendiente escribir sobre este restaurante donde fui hará unos 2 o 3 meses. Lo descubrí gracias a un amigo que es un gran comensal y me lleva a conocer sitios donde realmente se come muy bien.
Este restaurante está en Banyeres de Mariola, un pueblo en la sierra de Alicante, en la frontera con la provincia de Valencia, a los pies de la Sierra de Mariola. El sitio es simplemente espectacular, desde donde puedes visitar el vecino pueblo de Bocairent, pero a eso dedicaré otro post, que se lo merece.
Este restaurante está a la entrada del pueblo, en un desvío, y está bien señalizado para llegar. Forma parte de una alquería árabe rehabilitada como casa rural y restaurante.
El restaurante lo lleva un chico vasco, que ha estudiado en algunas de las mejores escuelas y restaurantes de España, y por cuestiones de amor, acabó llevando este restaurante, dándole su toque personal y exquisito a todos los platos, a cual más bueno.
Un detalle fue que estábamos en época de setas, y como no quedaban en el restaurante, salió a casa del vecino que había ido a buscar a la sierra y al momento teníamos un plato de setas recién cogidas, muy muy sabrosas.
Hacen todo tipo de arroces, paella, arroz a banda, fideuà, etc.
Cualquier cosa que pidas seguro que te encantará. No hace falta reservar, pero dejo el teléfono por si acaso.
Podeis ver comentarios y más datos aquí.
www.alqueriadelpilar.com
C/Ventorrillo, 11
03450 BANYERES DE MARIOLA (Alicante)
Reservas: 965 566 219
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