Cuba cambiará en el 2008

Como dice una amiga mía, no hay que esperar por algo, hay que darlo por hecho para que las energías y la mente fluyan en el mismo sentido para conseguir lo que queremos.

Por eso, y como amigo del pueblo Cubano y enamorado de ese país, estoy seguro que el 2008 será un año de cambios para Cuba, la situación no puede aguantar más y la gente está sufriendo demasiado tiempo ya.

El Pais, 31-12-07

2008, El año de la verdad en Cuba.

"...Según la terminología oficial, 2008 será el año 50 de la revolución. Y para bien o para mal, será también el año de los cambios. Desde hace 17 meses, los que Fidel Castro lleva vestido con chándal deportivo, en Cuba es el asunto principal, pero los cambios, cuales sean, no acaban de llegar y son cada vez más las voces que tratan de romper inercias dentro del sistema y generar conciencia de que es tarde para dejarlo todo para mañana.

En los debates celebrados en la isla en los últimos meses por iniciativa del presidente interino, Raúl Castro, el malestar brotó a borbotones: la dualidad monetaria, el transporte, la precariedad de la vivienda, el exceso de prohibiciones, la falta de estímulos, el deterioro de la salud y la educación... Las dificultades de la vida cotidiana, a estas alturas, más que agobiar aplastan, y sobre todo el problema de los salarios, que no alcanzan para casi nada y no se corresponden con los elevados precios de los alimentos y de otros productos básicos..."

leer la noticia completa aquí

Aquí va un video de Carlos Varela que refleja la realidad de tantas familias separadas por el régimen, y que como un buen amigo mío, tuvieron que emigrar para buscarse una vida mejor.

Por una Cuba Libre.

FELIZ NAVIDAD Y AÑO NUEVO

He visto este video en el blog de LA VEU DE XATIVA y ha sido un descubrimiento, pues aunque parece mentira, no lo había visto entero.

Aquí va un poco de historia y la letra.

El video acaba con la frase de Gandhi: "El Ojo por ojo nos dejará a todos ciegos"
que se podría interpretar como que hay que saber perdonar, y no buscar la venganza, sino justicia.

"Happy Xmas (War is over)"(trad."la guerra terminó") es un tema que data de octubre de 1971 compuesto por John Lennon con la ayuda de Yoko Ono. Aunque la canción fue originalmente para protestar contra la Guerra de Vietman, se ha convertido ya en todo un símbolo navideño, en especial tras la muerte de Lennon el 8 de diciembre de 1980. La letra está basada en la campaña "War is over" que Lennon y Ono lanzaron en 1969.

So this is Xmas
And what have you done
Another year over
And a new one just begun
And so this is Xmas
I hope you have fun
The near and the dear one
The old and the young

A very Merry Xmas
And a happy New Year
Let's hope it's a good one
Without any fear

And so this is Xmas
For weak and for strong
For rich and the poor ones
The world is so wrong
And so happy Xmas
For black and for white
For yellow and red ones
Let's stop all the fight

A very Merry Xmas
And a happy New Year
Let's hope it's a good one
Without any fear

And so this is Xmas
And what have we done
Another year over
A new one just begun
And so happy Xmas
We hope you have fun
The near and the dear one
The old and the young

A very Merry Xmas
And a happy New Year
Let's hope it's a good one
Without any fear
War is over, if you want it
War is over now

Restaurante DUKALA. Valencia

PARA COMER A GUSTO Y CON BUENA ATENCION.

El restaurante Dukala es un espacio pequeño, pero muy acogedor, con decoración sencilla con toques marroquís, de donde es Nor, uno de los propietarios que llevan el restaurante y el encargado de la cocina.

La comida es realmente exquisita, con platos típicos de Marruecos y una presentación muy cuidada.

Tanto para los que quieran recordar el sabor de Marruecos en sus viajes a ese país, como para los que no hayamos estado (cosa que cambiará, pues lo visitaré pronto) es un sitio donde no puedes faltar si te gusta comer bien.

Cualquier plato que elijas te gustará, desde el típico Tajine o los pinchos de cordero, o el couscous, todos están buenísimos.

Para terminar, cualquiera de los postres son una tentación y para ayudar en la digestión recomiendo el té moro, hecho con hierbabuena.

Siento no poder poner más nombres de platos, pero no los recuerdo, aunque ya digo que cualquier opción será buena. Además, podeis preguntarle a Juan, el otro socio y encargado de la sala que muy amablemente os explicará al detalle cada uno de los platos.

El precio medio del menú está sobre los 25 Euros, por lo que la relación calidad-precio es de lo mejor que últimamente he encontrado por Valencia.

No olvides reservar antes, siempre se llena.

NOTA:
Ahora el restaurante está en la calle Sogueros 5 (junto mercado de Mosén Sorell) en el Carmen, pero dentro de un mes más o menos se trasladará a la calle Doctor Sanchis Bergón, donde estaba el Restaurante La Petxina, que acaba de cerrar.

De momento, os pongo la dirección actual:

DUKALA
C/Sogueros 5
46003 VALENCIA

Tel. 963 926 253

Ver situación aquí

Predicciones PISCIS 2008

EL 2008 SERÁ MI AÑO. AL FIN !!!!

Como buen Piscis que soy siempre me atrae el mundo del misterio, lo desconocido y el esoterismo. Siempre que es fin de año miro las predicciones para el año siguiente, y esta vez me he alegrado de verlo, pues tengo muy buenas noticias. Si eres Piscis también, seguro que te gusta:


....Para los piscis, el 2008 aportará cambios importantes en el terreno de dinero y trabajo. Es un año muy favorable desde el punto de vista económico. Es un año en que tendrás que elegir entre seguir comodamente en tu trabajo, o ir a por todas. Si decides la segunda opción, es probable que recibas una importante recompensa económica y un nuevo reconocimiento profesional por parte de tus superiores. Entre junio y noviembre cuando Plutón vuelve a Sagitario se consolidarán estas mejoras laborales y/o salariales.

Todo indica que el 2008 será un año de felicidad, éxito y prosperidad.....

Leer predicción completa de este signo y otros aquí

Ayuda para perder la fe.

Hoy abro un tema nuevo con Noticias.
Quiero ir poniendo aquellas noticias que me llamen más la atención. Lo hago porque estos días he estado leyendo los comentarios del obispo de Tenerife sobre los abusos de menores, y me parece que es muy fuerte que ese señor pueda hacer esas declaraciones y no pase nada. Creo que hay demasiados casos en la iglesia sobre abusos a menores como para que encima diga eso.

Y que encima sigan saliendo voces en la iglesia defendiendo a este señor. Creo que sobra cualquier comentario.


ENTREVISTA EN EL DIARIO CANARIO 'LA OPINIÓN'
El obispo de Tenerife: 'Hay menores que desean el abuso e incluso te provocan'

Actualizado jueves 27/12/2007 20:47 (CET)

ELMUNDO.ES

MADRID.- "Puede haber menores que sí lo consientan -referiéndose a los abusos- y, de hecho, los hay. Hay adolescentes de 13 años que son menores y están perfectamente de acuerdo y, además, deseándolo. Incluso si te descuidas te provocan". Con estas palabras ha descrito el máximo responsable de la Iglesia en Tenerife, el obispo Bernardo Álvarez, el grave problema de los abusos a menores en una entrevista en el diario local 'La Opinión'.

El obispo además compara la homosexualidad con los abusos y, aunque asegura que la diferencia entre la homosexualidad y los abusos está clara, plantea una pregunta: "¿por qué el abusador de menores es enfermo?".

ver noticia completa aquí

Buddha Bar. Dubai

Aprovechando que hago algunos viajes por trabajo, he pensado que puede ser interesante poner aquí algunas experiencias que me han llamado más la atención y que os pueden ayudar en caso de que tengais que ir a estos sitios.

Voy a ir poniendo según recuerde, no por preferencias, que conste, así que empiezo con el Buddha Bar de Dubai, donde fui a finales de Noviembre y uno de los locales que más me ha impresionado.

El sitio es simplemente espectacular. Con unas vistas de la Marina de Dubai, que dicen que son las mejores de la ciudad. Está en los bajos de un edificio, y por las fotos vereis que ocupa como tres alturas. He leído que el de Paris es más grande, sin embargo éste es el único con vistas tan impresionantes al exterior.

La decoración está cuidada al mínimo detalle, con unas cortinas en la pared de cristal que no puedo imaginar como las habrán colocado allí. La iluminación muy puntual, indirecta y consigue un efecto increíble.

El Buddha que hay en el comedor es sencillamente gigante, tendrá como unos 6 metros de alto.

En la parte baja tiene un restaurante, una zona de copas y un Sushi Bar. Y la parte de arriba es zona de copas con sofás cómodos y ambiente muy acogedor.

Es un sitio tranquilo para relajarte tomando una copa o cenando, un sitio muy romántico, para llevar a alguien especial, pero cuidado, que los precios son como dos veces lo que pagarías en cualquier otro restaurante de la ciudad.

De las copas no recuerdo bien, pus invitó uno de los 6 o 7 que íbamos y creo que alguien dijo que salió como a unos 8 Euros la copa. Vamos, como en España más o menos.

Aunque sea solo a tomar una copa, recomiendo esta visita, pues el sitio, la música y el ambiente merece la pena.

Ah, y no olvideis reservar sitio, aunque sea para tomar una copa. Al llegar, los guardias de seguridad no te dejarán entrar sin reserva previa.

GROSVENOR HOUSE
WEST MARINA BEACH by le Méridien
Sheikh Zayed Road
PO BOX 118500 DUBAI
UAE
Teléfono(971)(4) 3998888

Ver mapa aquí

Alfombras de calidad

Si quereis ver esa alfombra en la web donde la compré, pinchar aquí

Hace días compré una alfombra por internet. Me costó decidirme porque algunos somos aún desconfiados en esto de las compras por internet, y más cuando se trata de productos de cierto valor.

Pero lo cierto es que me encapriché de una alfombra que vi en esta web de muebles www.deco10.com Me gustó mucho esta web, por lo fácil que es navegar, simple pero clara, y porque no tiene miles de productos donde te puedes perder o desorientar cuando no estás muy seguro de lo que quieres.

Pues empecé a preguntar sobre calidades, medidas, precios, por email y por teléfono, y así me convencí que estaba ante una empresa seria,o al menos ante gente profesional y atenta. Los chicos con los que hablé la verdad me terminaron de convencer para hacer la compra.

La alfombra es de pura lana, yo compré la de 170x240 cm y me costó 579,00 Euros, que aunque es mucho dinero, comprobé que estaba más económica que en alguna tienda donde había mirado antes.

la calidad de la alfombra es muy buena. Tiene un grosor muy bueno y el tacto super agradable.

Así que os puedo recomendar esta web, porque al menos el trato es bueno y es una firma seria.

Restaurante CASA MONTAÑA. Valencia

EL CULTO AL VINO

Hoy quiero hablar de este restaurante muy antiguo y muy conocido en Valencia.

Es un restaurante tipo taberna, se fundó a mediados del siglo XIX en uno de los barrios más antiguos y con más solera de Valencia, el barrio marítimo del Cabañal, muy cerca del Puerto y la playa.

El local es agradable, con una ambientación de bodega, con toneles por todas partes y botellas de vino. Tiene una decoración rústica que aunque es acogedor, para mi gusto sobra mucha luz. Seguro que la factura será menor con esta iluminación, pero personalmente creo que se podría conseguir un efecto mucho más cálido y acogedor con otra iluminación, y sobre todo menos potente.

La atención del personal muy buena, y el sumiller, por lo que pude oirle, joven pero con una experiencia y vocabulario técnico que te impresiona. O te da risa, como a mí, pues ni me acuerdo lo que decía, de lo raro que sonaba todo. Porque a mi me gusta el vino de tal o tal zona, pero entrar en más matices, no puedo ya que lo desconozco. Pero vamos, muy majo y servicial el chico.

La comida son todo tapas, con especialidades como los michirones (habas cocidas) que están para chuparse los dedos, los boquerones en vinagre, en su punto. El calamar de playa a la plancha, la ventresca de atún y hasta algo tan simple como las patatas bravas estaban para mojar pan. En su punto, todo recién hecho, fresco y muy sabroso. Y los mejillones, creo que nunca había visto un tamaño tan grande y sabroso.

Sobre estar en un local donde las catas de vino son frecuentes y realizadas por verdaderos profesionales reconocidos, no puedo hablar de vinos, pues finalmente bebí cerveza. Me apetecía simplemente.

No tomamos postre, solo café y uno de nosotros una copita, y costó unos 85 Euros todo para 3 personas.

Por el sitio que es, la calidad del servicio, y sobre todo de las tapas que nos sirvieron (se me olvidó mencionar alguna, creo) no me parece caro. Es un sitio para repetir y aconsejar a locales y visitantes.

Ah, IMPORTANTE, Hay que reservar siempre, y si es posible con un día de antelación, siempre suele estar lleno.

Aquí teneis el enlace a su web:
CASA MONTAÑA
José Benlliure, 69 (metro Doctor Lluch)
46011 VALENCIA

Tel.963 672 314

MAPA DE SITUACION

Restaurante L'ALBERGINA. Valencia

(L'albergina- Calle Calixto III, 17 - Valencia ) - Google Maps

Sabor agridulce.

Después de varios intentos al fin conseguimos ir a cenar a este restaurante. Nos gustó el ambiente, por la luz, la decoración, poco ruidoso y por el aire limpio, con poco humo y buena ventilación.

No se si al ser un día entre semana (Jueves después de Navidad) no se esperaban tanta gente y no tenían suficiente gente en la cocina, pero la verdad es que nos tocó esperar entre plato y plato como 30 minutos. Los entrantes han sido una ensalada de manzana, pasas, nueces y Roquefort. Y unas patatas fritas con salsa roquefort también, solo que estaban frías. Aunque todo bueno.

La especialidad son los bocadillos, a elegir entre pan blanco, de cebolla o integral y la verdad es que están exquisitos.

De los postres lo más destacado fue la tarta Brownie con helado de vainilla encima y la base con chocolate negro caliente, delicioso.

El café muy bueno con diferentes tipos de azúcar para elegir.

El coste fue una media de unos 18 Euros por persona, que es razonable.

En general estuvo bien, ambiente agradable y la comida buena. Creo que se merece una segunda oportunidad para ver si el servicio mejora en agilidad, cosa que debe ser mejor habitualmente, pues pude ver clientes que me pareció eran asiduos al local.

L'ALBERGINA
Calixto III, 17 (metro Angel Guimerà)
46007 Valencia
Tel. 96.323.03.64

Recurrir multas

Aunque intento cumplir siempre con las normas de tráfico, hay veces que el pie se descontrola y pendiente de la música no me doy cuenta que me pasé de la velocidad permitida o aparqué en zona prohibida. Además, hay veces que te multan y no siempre tienen la razón, por mala medición de velocidad, o errores en las señales, que todos somos humanos y nos equivocamos. Así que hay que recurrir.

Cansado de pagar las multas, y buscando por internet encontré finalmente con una web que ya me ha ayudado a recurrir 4 multas (es que este año no he estado muy fino). Como siempre, la primera fue por probar a ver qué tal el servicio y el trato. Me encantó, pues el trato es muy personal y la gente muy servicial y atenta.

La recomiendo sin dudar www.tramitedirecto.com Recurre las multas tú mismo fácilmente y rápidamente. Muy sencillo y económico.

LA PAELLA VALENCIANA

Receta de la Paella valenciana.

Soy aficionado a la cocina, pero la paella siempre se me resiste. Al fin encontré en internet una receta muy fiel a la original, habiéndolo contrastado con familiares y amigos conocedores de la receta tradicional.


Preparación

Hay que tener en cuenta que el arroz ideal para una buena paella es el característico valenciano, llamado arroz bomba con el que las paellas alcanzan su grado óptimo si bien en su defecto pueden emplearse otras variedades.

Primeramente situaremos el recipiente o 'paella' sobre la cocina y verteremos sobre ella el aceite que deberá quedar en el centro del recipiente. Seguidamente nivelaremos y encendemos el fuego.

Una vez tengamos el aceite calentado pondremos el conejo y el pollo y lo sofreiremos hasta que adquiera un color dorado, dándole vuelta para que se haga uniformemente.

A continuación echamos las verduras y las sofreímos igualmente pasando seguidamente a verter el tomate que doraremos del mismo modo removiendo constantemente.

Seguidamente le añadiremos el pimentón y tras removerlo apenas un instante pondremos el agua para evitar que se queme. La proporción de agua debe ser hasta cubrir los remaches de las asas del recipiente.

Ahora le pondremos el azafrán y añadiremos la sal.
Una vez el agua llegue a hervir, la dejaremos unos 5 minutos en ebullición con fuego vivo. Seguidamente bajaremos a fuego medio y dejaremos cocer por espacio de 20 a 30 minutos.

Finalmente avivaremos el fuego y añadiremos el arroz. La forma tradicional de ponerlo es haciendo una cruz en el agua que esta hirviendo y repartiéndolo de modo uniforme por la superficie del recipiente. Aprovecharemos ahora para probar y rectificar de sal.

Mantenemos el fuego fuerte durante unos diez minutos y reducimos el fuego a la mitad durante un tiempo parecido hasta que el arroz quede en su punto de cocción.

El romero se debe poner en la última parte, cuando queden unos 5 o 10 minutos, para que deje el aroma pero que no sea un gusto fuerte.



Ingredientes(4 personas)

1 Kg. de pollo troceado.
500 gramos de conejo troceado.
200 gramos de judías verdes.
60 gramos de garrofón fresco.
40 gramos de judía blanca o tavella
5 cucharadas soperas de tomate rallado.
5 tazas de arroz.
6 cucharadas de aceite de oliva.
Azafrán.
Pimentón rojo molido.
Una ramita de romero.
Agua
Sal

Si quieres más información sobre LA PAELLA, hay una web muy buena y de confianza donde podeis ver más recetas de arroces.

www.lapaella.net

Los masones

Hoy he oído hablar de los masones de nuevo. Y como no tenía muy clara la idea de en qué consistía esta corriente, he buscado información y la verdad me ha sorprendido gratamente, ya que pensaba más bien que era algo así como una secta.

Esta sería la definición más común que he encontrado en las distintas webs y foros que he visto:

"La Francmasonería o masonería es una institución de carácter iniciático, filantrópico y filosófico, fundada en el sentimiento de fraternidad. Tiene como objetivo la búsqueda de la verdad y fomentar el desarrollo intelectual y moral del ser humano, además del progreso social. Los masones, tanto hombres como mujeres, se organizan en estructuras de base denominadas logias, que a su vez pueden estar agrupadas en una organización de ámbito superior normalmente denominada "Gran Logia", "Gran Oriente" o "Gran Priorato".

Aparecida en Europa entre finales del siglo XVII y principios del XVIII, la masonería moderna o "especulativa" ha sido descrita a menudo como un sistema particular de moral ilustrada por símbolos. Se presenta a sí misma como una herramienta de formación, con un método particular que, basado en el simbolismo de la construcción, permite a sus miembros desarrollar su capacidad de escucha, de reflexión y de diálogo, para transmitir estos valores a su entorno."

aquí podeis ver un blog muy bueno y muy completo para tener una amplia información sobre LA MASONERÍA.

http://www.masoneria.es